一、概述

    地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油zui大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。*食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害*。“地溝油”屬于三無產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。“地溝油”是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。所以“地溝油”是嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的。但是，也確有一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)動而不顧人民群眾生命安全私自生產(chǎn)加工“地溝油”并作為食用油低價銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來*傷害。
   南京科捷公司利用氣相色譜法還可用來針對油樣中的脂肪酸組成成分進(jìn)行測定 。經(jīng)過對油樣中的脂肪酸經(jīng) 甲酯化處理 , 程序升溫分離 , 氫火焰離子化檢測器檢測 , 單一油脂的脂肪酸譜圖具有特定的特征譜圖 , 混 合油脂在脂肪酸的組成和含量上與單一油脂有明顯區(qū)別 , 地溝油同時具有多種油脂的脂肪酸譜圖特征 , 如肉豆蔻酸（C14），因此對利用氣相色譜測得的脂肪酸譜圖進(jìn)行比較分析 , 就可用來鑒別樣品是否是摻入地溝油等多種動、植物油的混合油脂。

二、地溝油組分分析檢測氣相色譜儀GC5890C簡介

    科捷GC5890C采用全微機化按鍵操作，大屏幕LCD液晶顯示，顯示直觀、操作方便、是全新一代國產(chǎn)氣相色譜儀，性價比，價格低廉，性能優(yōu)良，運行可靠。廣泛應(yīng)用于1.變壓器油中溶解氣分析；2.科研中環(huán)氧乙烷分析3.焦?fàn)t煤氣分析；4.農(nóng)yao殘留分析；5.血液中酒精分析；6.天然氣、液化氣分析；7.室內(nèi)環(huán)境TVOC分析；8.白酒組分分析；9.高純氣體分析；10.包裝材料溶劑殘留量的檢測。

三、地溝油組分分析檢測氣相色譜儀實驗分析

    分析儀器：GC-5890氣相色譜儀，配置FID氫火焰離子化檢測器，毛細(xì)管色譜柱，氣源，恒溫水浴鍋、分析天平、回流冷凝器。
    材料試劑：植物油均為某大型超市購買,包括花生油、大豆油、玉米油、橄欖油、食用調(diào)和油、葵花籽油等；動物油為從農(nóng)貿(mào)市場購買動物油脂；地溝油均為*部門查封的地溝油廠家生產(chǎn)或已經(jīng)勾兌好準(zhǔn)備銷售的精煉地溝油。十一碳酸甘油三脂（純度98%），37種脂肪酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)溶液（濃度10mg/mL）。
    樣品前處理：稱取樣品0.1g于燒瓶中，加入2%氫氧化鈉甲醇溶液8mL，連接回流冷凝器在水浴鍋上80℃回流，直至油滴消失；從回流冷凝器上端加入15%三hua硼甲醇溶液7mL，繼續(xù)回流2分鐘。用去離子水沖洗回流冷凝器，繼續(xù)加熱1分鐘；從水浴鍋上取下燒瓶，迅速冷卻至室溫，準(zhǔn)確加入10mL正庚烷，振搖2分鐘吸取上層正庚烷溶液，過*，過膜，上機待測。
    氣相色譜儀測定分析條件：進(jìn)樣口溫度220℃；檢測器溫度280℃；程升：柱溫100℃（4min）以3℃/min升至240℃（15min）；載氣：氮氣，恒壓模式；分流比50:1；進(jìn)樣量：1uL。
    南京科捷分析儀器公司通過對50多種市售植物油的37中脂肪酸組成進(jìn)行氣相色譜儀分析，總結(jié)出特定油脂的脂肪酸組成特征，建立特定油脂的脂肪酸指紋譜庫，可以進(jìn)行油脂類別歸屬判斷。同時對20多種地溝油的脂肪酸組成進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)了植物油與地溝油月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）和十七烷酸（C17）等脂肪酸差異性組成，可以用于地溝油的判斷分析，較好的解決了地溝油檢測這一難題。

四、產(chǎn)品特點

◆ 十三階程序升溫，能滿足樣品多組分的分析需求。
1）主控電路采用全新集成數(shù)字電子電路，溫控精度可達(dá)0.01℃，性能更加穩(wěn)定；
2）程序升溫：十三階，升溫速率0-50℃/min；增量0.1℃/min；
◆ 柱箱的設(shè)計進(jìn)一步改善，利于儀器快速降溫。
1）容積較大，且為智能后開門系統(tǒng)，縮短了程序升/降溫后系統(tǒng)穩(wěn)定的平衡時間；
2)  加熱爐系統(tǒng)的溫度變化范圍為+7℃~400℃；
3）用戶可以重新校正爐溫，并自行設(shè)定zui高溫度及加熱爐溫度平衡時間。
◆ 進(jìn)樣系統(tǒng)的*性與選擇性增強。
1）*的進(jìn)樣口設(shè)計解決進(jìn)樣歧視；
2）可同時安裝兩種進(jìn)樣系統(tǒng)：填充柱、毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣系統(tǒng)（具有隔膜清掃功能）；
3）可選配自動/手動氣體六通進(jìn)樣閥進(jìn)樣器、頂空進(jìn)樣器、熱解析進(jìn)樣器、裂解爐進(jìn)樣器、甲烷轉(zhuǎn)化爐。
4）雙柱補償功不僅能解決升溫帶來的程序漂移，而且減去背景噪音的影響，可以得到更低的zui小檢測限。
◆ 儀器操作界面簡單易學(xué)，功能齊全，設(shè)計更為人性化。
1）儀器采用大屏幕LCD液晶屏，顯示直觀，易于操作；
2）具有開機自診斷功能；
3）秒表功能（方便流量測定）、運轉(zhuǎn)定時器功能；
4）停電儲存保護功能；
5）鍵盤鎖定功能。
◆ 檢測系統(tǒng)穩(wěn)定性好，靈敏度高，多種檢測器可選。
 1）可同時安裝兩種相同或不同的檢測器：氫火焰離子化檢測器（FID）、熱導(dǎo)檢測器（TCD）、電子捕獲檢測器（ECD）、氮磷檢測器（NPD）、火焰光度檢測器（FPD）等；
2）氫火焰離子化檢測器容易拆卸和安裝，便于清潔或更換噴嘴；
3）高阻值單柱熱導(dǎo)檢測器檢測靈敏度高，基線穩(wěn)定快（15分鐘即可穩(wěn)定）；
4）輸入信號可進(jìn)行對數(shù)放大，減少干擾，提高靈敏度。

五、技術(shù)指標(biāo)

六、產(chǎn)品展示

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