一、產品簡介

“天然奶油”是從奶里面經過提煉，把油脂提煉出來，一般油脂含量占到80%左右，其他的就是水分或者奶里面的成分，因此吃起來口感比較香甜。但是“天然奶油”比較貴，產量也是有限的。后來人們研究把植物油經過加氫處理后把它變成固體，模仿“天然奶油”的形狀跟味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，進而達到和“天然奶油”口感差不多的效果，由此得到“人造奶油”。人造奶油中的脂肪酸會增加血液中低密度脂蛋白*含量，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白*含量，增加患冠心病的危險。反式脂肪酸導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會增加人體血液的黏稠度，易導致血栓形成。反式脂肪酸對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年也有不良影響。可以利用此氣相色譜儀GC5890N建立氣相色譜-質譜法測定人造奶油中的脂肪酸含量成分，為人造奶油的進一步開發和利用提供科學依據。

二、人造奶油中的脂肪酸含量測定氣相色譜儀應用領域

人造奶油中的脂肪酸含量測定氣相色譜儀5890N在石油、化工、食品、制藥、環保、疾控、安監、水務、電力、冶金、科研院所、質檢部門等領域應用廣泛。

三、人造奶油中的脂肪酸含量測定氣相色譜儀配套產品

氣相色譜儀、氮氫空發生器、DK-300A自動頂空進樣器、熱解析儀等。

四、性能特點

◆系統高精度，多功能，儀器界面操作簡便更為人性化

1、主控電路采用全新集成數字電子電路，可達0.01℃的溫控精度，且性能穩定可靠；

2、系統功能齊全，具有開機自診斷功能、秒表功能（方便流量測定）、運轉定時器功能、停電儲存保護功能、鍵盤鎖定功能、抗電源突變干擾功能、網絡化數據通訊及遠程控制功能，儀器操作界面簡單易學。   

◆ 進樣系統的*性與選擇性增強，進樣方式多樣化

1、*的進樣口設計解決進樣歧視，雙柱補償功能不僅能解決升溫帶來的程序漂移，而且減去背景噪音的影響，可以得到更低的zui小檢測限；

2、毛細管分流/不分流進樣系統（具有隔膜清掃功能）。

◆ 檢測器系統穩定性好，靈敏度高

選用氫火焰離子化檢測器（FID）和大口徑毛細石英交聯柱檢測分析，可省去大量樣品前處理時間，且分離效果優于傳統的玻璃柱。

◆ 柱箱的設計進一步改善，精密控制程序升溫與爐膛溫度，穩定平衡更高效

1、柱箱容積增大，智能后開門系統大大縮短了程序升/降溫后各檢測器系統穩定平衡的時間；

2、加熱爐系統的溫度變化范圍為環境溫度+5℃~420℃；

3、7階程序升溫，升溫速率0.1~120℃/min；

4、用戶可以重新校正爐溫，在420℃內隨意設定zui高溫度，由用戶決定加熱爐溫度平衡時間。

五、技術指標