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廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司

肉餅上漿機(jī) 肉類加工設(shè)備

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  • 公司名稱諸城市有為機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)LLJ400
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/8/7 9:31:54
  • 訪問(wèn)次數(shù)407
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諸城市有為機(jī)械科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。諸城市有為機(jī)械專業(yè)制造:成型—上漿—上粉—上面包屑生產(chǎn)線,提供一套高附加值的肉類、水產(chǎn)類、蔬菜調(diào)理食品的解決方案。產(chǎn)品適用于肉類、禽類、魚、蝦、土豆、薯類或蔬菜等的成型、上漿、上粉等工序 開拓創(chuàng)新、永無(wú)止境是有為的奮斗目標(biāo),多年來(lái)始終堅(jiān)持“人無(wú)我有、人有我先”的經(jīng)營(yíng)理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時(shí)引進(jìn)*的技術(shù)和部件,來(lái)提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格,對(duì)油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應(yīng)市場(chǎng)需求,我們研究開發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列油炸設(shè)備。其中,高效燃煤油水混合油炸機(jī)、高效燃油油水混合油炸機(jī)、導(dǎo)熱油加熱型油水混合油炸機(jī)、網(wǎng)帶式油水混合油炸機(jī)、澆油式油炸機(jī)及食品機(jī)械等系列產(chǎn)品都得到用戶的肯定。油炸設(shè)備主要用于堅(jiān)果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風(fēng)干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。公司依靠*的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理,從細(xì)節(jié)做起,以“誠(chéng)信、質(zhì)量*”為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術(shù)不斷完善,品牌影響力逐步擴(kuò)大。我們擁有一支本著誠(chéng)信務(wù)實(shí)為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營(yíng)銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團(tuán)隊(duì),憑借*的品質(zhì)、超前的經(jīng)營(yíng)理念贏得市場(chǎng),滿足客戶不斷增長(zhǎng)的需求,創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。

肉餅成型機(jī),雞柳條上粉機(jī),茄盒上漿機(jī),油炸機(jī),果蔬清洗機(jī)
LJJ400肉餅上漿機(jī)是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上,適用于上面包屑及上粉前的工序。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;
肉餅上漿機(jī) 肉類加工設(shè)備 產(chǎn)品信息

從投料比例和運(yùn)用效果來(lái)看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、煎、貼等烹調(diào)方法,得到香、酥、脆等質(zhì)感的菜肴;而漿較薄,即淀粉的比例較小,一般多用于爆、炒等烹調(diào)方法,得到柔、滑、嫩等質(zhì)感的菜肴。

由此可見,掛糊和上漿是有明顯區(qū)別的,如果以糊代漿或以漿代糊,都達(dá)不到預(yù)期效果。

烹飪中上漿掛糊的作用及方法:

烹調(diào)中的漿糊,行業(yè)稱之為“上漿”技術(shù)處理。它的出現(xiàn)無(wú)疑是我國(guó)烹調(diào)技術(shù)發(fā)展的一大*。他有力地推進(jìn)了烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展,標(biāo)志著我國(guó)烹調(diào)技術(shù)進(jìn)入了新的時(shí)代。因此,上漿掛糊的好壞直接影響到菜肴的質(zhì)量,作為一名廚師必須掌握好這項(xiàng)技術(shù)。

設(shè)備簡(jiǎn)介

 

全自動(dòng)雙面裹漿機(jī)肉餅上漿機(jī)介紹:

  LJJ400裹漿機(jī)是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上,適用于上面包屑及上粉前的工序。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;水產(chǎn)品深加工過(guò)程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹;方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。

肉餅成型機(jī) 上漿機(jī) 裹糠機(jī)成套加工設(shè)備圖片:

  肉餅上漿機(jī)采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過(guò)程中發(fā)生的變化,比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造,水質(zhì),裹漿固化時(shí)間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率,同時(shí)能提供多種方法,以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。

1.采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便;

2.漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小,對(duì)漿液的粘度破壞程度小;

3.瀑布式淋漿可以保持產(chǎn)品的整齊排序充分裹漿;

4.調(diào)整方便可靠;

5.具有可靠的安全防護(hù)裝置;

6.可以與成型機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等對(duì)接使用,從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。

7.整機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。

 

設(shè)備概述

 

品牌:有為機(jī)械

型號(hào):LJJ400

設(shè)備名稱:上漿機(jī)

加工定制:是

功率:1.65KW

電源電壓:380v/50hz

產(chǎn)量:400KG/H

適用范圍: 裹漿上漿

外形尺寸:1630*880*1250mm

重量:300KG

材質(zhì):304優(yōu)質(zhì)不銹鋼

上漿產(chǎn)品:

上粉速度:可調(diào)

粉料說(shuō)明:可回收

設(shè)備移動(dòng)方式:輪子

 

關(guān)鍵詞:輸送泵
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