高溫殺菌釜,豆干高溫殺菌鍋 張玉華 ：I5-6-6-6-8-8-6-I-5-O（）豆制品我們日常中比較多見，豆干作為豆制品中很重要的一部分，是中國傳統(tǒng)豆制品之一，口感上比較勁道，雖然相對其他的豆制品來說放的時間長，高溫殺菌釜但是現(xiàn)在都是經(jīng)過真空包裝的，想要長時間存放肯定就要對其進行殺菌處理，而進行殺菌的時候要用高溫才能將豆制品中的細菌消滅。

豆干高溫殺菌鍋現(xiàn)在各種產品都要進行殺菌，其主要的目的是為了延長保質期，擴寬銷售的渠道，把產品進行高溫殺菌釜真空包裝之后在高溫的狀態(tài)下殺死其中的細菌，阻止其生長和繁殖，就可以延長產品的保質期。豆干高溫殺菌鍋從材質上來說可以分為不銹鋼和碳鋼的，可以根據(jù)自己的要求選擇合適的材質，都是可以達到國家規(guī)定的要求。

高溫殺菌釜1、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。高溫殺菌釜鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，
3、用途：豆干高溫殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域。