多功能油炸鍋主體使用不銹鋼制作，選用進口品牌燃燒機，燃燒效率高達99.5%和浸管式加熱形式*的結合，同時配備安全保護及自控裝置，工作火燃穩定、無脫火、回火現象。控制系統超壓、欠壓以及熄火保護功能，確保密閉式燃燒的安全運行。*可替代鍋爐使用，綜合成本與燃煤相當。同時本機可實現自動上料、自動出料、自動控溫、自動過濾等功能。
本機內膽底部配有清渣孔，及時的將產生的食物殘渣除去，避免了由于殘渣焦化對油品的影響，對提高產品的質量有很大的幫助。
為了減少炸機的注油量，內膽采用棱臺結構，在保證炸區面積不減小的前提下，使無效的注油大大減少，延長了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料，減小了工人的勞動強度，提高了自動化程度
多功能油炸鍋采用公轉與自傳同步的攪拌方式，模擬人工手動攪拌，避免出現炸糊和炸制不均勻現象，保證了產品的質量。此款油炸機的攪拌齒為環形的，特別適應于在鍋底沉入底部的食品，通過攪拌齒的攪拌，使食品在炸制過程中能夠炸制均勻，使炸出的食品香酥可口，色澤誘人。

：趙軍艦

：

選用進口品牌燃燒機，燃燒效率高達99.5%和浸管式加熱形式*的結合，同時配備安燃全保護及自控裝置，工作火燃穩定、無脫火、回火現象。控制系統超壓、欠壓以及熄火保護功能，確保密閉式燃燒的安全運行。*可替代鍋爐使用，綜合成本與燃煤相當。

天然氣或液化氣都可使用，適用于中、大型油炸食品加工企業使用