一、離子色譜儀檢測食品飲料中的有機酸概述
在食品、飲料生產中，有機酸是表征產品新鮮度、風味的重要指標。例如，在果汁加工生產中，有機酸是表征果汁風味的重要指標，而在某些特殊的果品飲料中，有機酸含量的差異甚至能夠用來判定某種昂貴的高級果汁是否摻入了低價的果汁。此外，由于不同果汁有機酸含量和組分各有不同，故而亦可以根據現有產品的有機酸指紋圖譜來判定是否摻假及新鮮與否。在啤酒工業中，有機酸的含量關乎啤酒的發酵程度，其測定及監控也一直是啤酒行業關注的焦點。離子色譜儀在食品飲料中有機酸檢測方便快捷，檢測準確，有廣泛的應用。
二、離子色譜儀檢測食品飲料中的有機酸產品介紹
>>> 儀器簡介
采用了全塑料流路設計，泵頭，流路等使用PEEK制造，能使用強酸，強堿的淋洗液，可跟的有機溶劑兼容，方便用戶對復雜樣品進行檢測后進行沖洗和維護。IC-600可進行陽離子或陰離子分析，使IC-600成為一個多用途的離子色譜儀，并可隨著國家標準更新。
>>> 應用領域
廣泛應用于環保、化工、教育等領域的水質監測。
>>> 性能特點
◆ 設計緊湊，合理，特大LCD液晶顯示屏
IC-600采用了特大的LCD液晶顯示屏，可以同時顯示壓力，電導值，輸出范圍，溫度補償系數，壓力上限設定等，全屏顯示參數，參數自動記憶。使用戶對分析儀器情況一目了然，配合儀器面板，觸摸按鍵操作更簡單。
◆ 具有常規檢測和高精檢測兩種檢測模式。
◆ 采用進口高壓雙柱塞平流泵，具有流速范圍寬，耐高壓，耐酸堿，耐*有機溶劑
◆ PEEK流路系統
（1）采用高壓六通閥，具有信號自動采集和不斷流功能；
（2）全自動在線氣體脫除技術，消除流動相中溶解的氣體對分析的干擾。
◆ 柱恒溫系統，*的數字式控溫電導檢測器
（1）內置兩套加熱模式，可實現色譜柱箱快速升溫和精確控溫；
（2）*的數字式控溫電導檢測器具有高靈敏度、高穩定性、使檢測結果準確可靠。
◆ 開放的系統設計和兼容性
◆ 采用Rheodyne 7725I進樣器，確保進樣量精確，DS-PLUS技術可達到ppb級的分析
（1）7725I上可以使用達10mL的定量環；
（2）IC-600的DS-PLUS技術，可以直接進樣達1mL，而沒有影響分離與定量的水負峰，靈敏度提升，使IC-600在沒有配備富集裝的情形下，達到ppb級的分析；
（3）*的模擬放大技術，采用*的屏蔽技術及精確控溫設計，既消除了極化、雙電層等負面影響，又提高了電導信號的穩定性和準確性。
◆ 提供一年保修期的優質服務，無滲漏之苦
（1）IC-600離子色譜儀采用了第六代抑制器技術，能*解決水負峰，碳酸鈉淋洗液配方的高成本問題，使離子色譜成為更穩定，更精確的分析手段；
（2）連續自動再生膜抑制器，無需外加酸，可連續不間斷工作；
三、方法過程
采用IonSwiftMAX一100毛細管離子色譜柱分離，通過電解產生的氫氧根體系進行梯度洗脫，從而實現高速、高分辨率的有機酸和無機陰離子分離。采用ICS一5000毛細管離子色譜系統抑制型電導檢測，在IonSwiftMAX－100系列毛細管色譜柱及保護柱（0．25mm×250mm）上進行KOH（0．1～65mmol/L）梯度分離，流速12μL/min，進樣體積400nL，分離溫度35℃，成功分離了14種陰離子和有機酸，其分離譜圖見圖1，其中A、 B、C指3針平行。
四、離子色譜儀主要用途
1、環境分析：是其生產初期zui重要的應用，應用范圍包括地面水、飲用水、雨水、生活污水和工業廢水、酸沉降物和大氣顆粒物等樣品中的陰、陽離子的定性、定量分析。
2、廣泛應用于微電子、電力工業中高純水、高純試劑痕量雜質的分析，快速準確而有效果。
3、食品飲料分析：食品和飲料中陰陽離子、有機酸、胺和糖類分析 與傳統的分析方法相比，離子色譜法的突出優點是多組分同時進行分析，樣品處理簡單，因此成為食品和飲料中陰陽離子、有機酸、胺和糖類分析的較好方法。
經常檢測的常見離子 陰離子：F-, Cl-, Br-, NO2-, PO43-, NO3-, SO42-，甲酸，乙酸，草酸等。 陽離子：Li+, Na+, NH4+, K+, Ca2+, Mg2+, Cu2+, Zn2+, Fe2+, Fe3+等。
瀏覽過此內容的人還關注。。。
IC-700離子色譜儀廠家/價格/品牌 IC-600離子色譜儀廠家/價格/品牌
離子色譜儀測定生活飲用水中陰離子 水質監測離子色譜儀 水質監測離子色譜儀技術原理
