屠宰污水主要來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它肉食加工、副食加工、洗油等工序。水質特點:有難聞腥臭味，懸浮物多。有機物含量高，難處理，水中營養物主要是氮、磷。氮以有機物或銨鹽形式存在，而磷以磷酸鹽形式存在。
高難度廢水處理 高難度廢水一般是指在工業生產過程中產生的難以生化降解的廢水，大部分工業廢水均屬高難度廢水范（BOD/COD小于0.3），主要包括印染廢水、制革廢水、造紙廢水、電鍍廢水、半導體廢水、倉儲化工廢水、硫酸鈉廢水、香蘭素廢水、焦化廢水、冶金廢水、制藥廢水、和酵類廢水等。
高難度廢水處理主要可分為物理法、化學法和生物法。
物理法包括沉淀、過濾、吸附、萃取等，不改變污染物的化學形式。其設備簡單、運行費用低、工藝成熟，主要用于去除水中難溶解的大顆粒污染物，為污水一級處理的*技術。
化學法包括絮凝沉淀和化學氧化，改變污染物的存在形式，主要用于去除溶解于水中的小顆粒，通過電性改變、交聯架橋等形式，使之成為大的顆粒沉淀分離出來。大量用于廢水的預處理及深度處理。有高難度廢水需要處理的單位，也可以到污水寶項目服務平臺咨詢具備類似污水處理經驗的企業。
生物法是利用大自然處理廢水的原始形式，利用微生物代謝來達到水資源凈化的目的。微生物代謝環境存在好氧、厭氧、兼氧三種類型，由此也衍生了好氧、厭氧的處理方法。生物法主要用于污水的二級處理或高級處理，是目前污水處理的主要形式。
