辣椒烘干機設備存在哪些技術優勢
辣椒的保鮮期很短，把辣椒脫水干燥是延長其貨架期的一種重要加工方法。本文對辣椒干燥技術存在的問題以及辣椒干燥產業的發展趨勢進行綜述，旨在為辣椒加工產業的發展提供參考和幫助。
辣椒干燥技術存在的問題：
1.熱風干燥過快可導致辣椒表皮發硬；干燥溫度過高會使產品發生褐變，造成顏色的劣變；主要營養成分辣椒紅素、Vc等由于加熱和氧化損失嚴重，嚴重影響產品的質量。太陽能干燥對天氣依賴性較大，干燥過程難以控制，能量利用效率不高。介電干燥溫度難以控制，物料干燥不均勻。熱泵干燥投資大，對環境污染較大，保養維護成本高。
2.辣椒果皮含有蠟質層，干燥過程中不利于水分的遷移，造成干燥時間過長，干椒色澤發暗，營養成分損耗大。雖然一些研究人員已使用各種預處理方式來去除蠟質層，但是對于干燥速率和干椒品質都有影響。另外，在加工過程中需要去梗去籽等工藝，也給加工工藝造成困難。
3.辣椒干燥加工工藝過程不連續，生產效率低，干燥設備能耗、污染大，不符合節能環保發展方向，同時價格昂貴，運行費用高，農戶難以接受。
辣椒干燥技術的發展趨勢：
改進傳統生產技術，研究開發適宜辣椒產地的*制干技術與裝備，應用新型工藝生產出高品質的辣椒干，為當前辣椒干產業發展之急需。
辣椒干燥技術今后的發展趨勢集中在以下方面：
1.應研究開發低溫短時干燥工藝或變溫干燥工藝，既能減少能源消耗，又能減少產品營養和風味物質損失，同時賦予產品良好的色澤，達到經濟效益與社會效益的雙贏。
2.設計開發結構緊湊、操作簡單、自動化、連續化、低投入高產出、能耗低、品質優的干燥設備和工藝，促進辣椒加工業的健康持續發展。
3.應著重研究節能環保、綠色營養、品質優良新的干燥技術。如太陽能干燥技術、氣體射流沖擊干燥、遠紅外干燥以及兩種或兩種以上結合使用的聯合干燥技術，充分發揮各種干制方法的優勢，以生產出價低質優的干辣椒產品。
售后保障：
凡我公司售出設備，保修期一年，一年之內非人為因素造成的故障全部免費維修。每臺設備出廠前均有專業技術檢測人員試機檢測合格后方能發貨。售后派技術人員現場免費安裝培訓，直至用戶正常生產為止。歡迎廣大用戶現場考察。
廠址：河南省鞏義市孝龍路16號（高速路口500米處）
：
：崔
：
www.gymtjx。。ｃｏｍ
www。。ｃｎhgjx。。ｃｏｍ
www.gyjkjx。。ｃｏｍ
www.gyjkjxc。。ｃｏｍ
