不銹鋼肉類斬拌機 高速斬拌肉類斬拌機 肉類斬拌機廠家是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的*設備。不銹鋼肉類斬拌機 高速斬拌肉類斬拌機 肉類斬拌機廠家不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。 高速斬拌肉類斬拌機 肉類斬拌機廠家同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優質不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛生要求。
高速斬拌肉類斬拌機 肉類斬拌機廠家利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將大蒜、大姜、鮮辣椒、圓蔥、肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成粒、餡、或泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到zui合理的組合，從而減少物料發熱量，細度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
結構與工作原理
ZB系列斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機（或變頻電機）經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度kg。變頻型選用優質變頻器和變頻電機，其噪聲小、效率高、節能顯著。
