小型號(hào)煙熏爐,鴨翅熏蒸爐 煙熏擔(dān)心的就是上色不均勻，不僅賣(mài)相不好而且還影響口感，尤其是傳統(tǒng)的煙熏過(guò)程中控制不好的話就會(huì)造成差距，小型號(hào)煙熏爐而采用設(shè)備就可以避免，可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到更佳的循環(huán)和發(fā)煙效果，可根據(jù)具體的要求使產(chǎn)品熏成想要的顏色和程度。張玉華 ，：  

鴨翅熏蒸爐現(xiàn)在煙熏食品因?yàn)槠?的味道很受大眾的歡迎，所以現(xiàn)在做煙熏食品的也是比較多的，而想要做出來(lái)更多美味的更受大眾歡迎的煙熏產(chǎn)品，鴨翅熏蒸爐就需要用到我們的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。小型號(hào)煙熏爐采用sus304不銹鋼材質(zhì)，具有煙熏，烘干，蒸煮上色功能，具有自動(dòng)清洗工能，能對(duì)箱內(nèi)各點(diǎn)進(jìn)行清洗。

小型號(hào)煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車(chē)上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，小型號(hào)煙熏爐對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3.加熱系統(tǒng)：電烘干部分：鴨翅熏蒸爐設(shè)備在無(wú)蒸汽來(lái)源下，可單獨(dú)使用電加熱進(jìn)行烘烤，煙熏上色功能。直接打開(kāi)烘干開(kāi)關(guān)，風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)，爐體內(nèi)電加熱可迅速升溫。對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。