*原料
*原料中文名稱: *
中文同義詞: D-*鹽(2:1);葡萄酸鈣;*(藥用);*水合物;*;D-*;葡糖酸鈣;糖酸鈣
英文名稱: Calcium gluconate
CAS號: 299-28-5
分子式: C12H22CaO14
分子量: 430.37
EINECS號: 206-075-8
相關類別: 食品添加劑;Biochemistry;Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal Compounds;Glucose;Sugar Acids;Sugars;Typical Metal Compounds;Food & Flavor Additives;金屬有機物;單糖;生物化學品;糖類;礦物質類;營養強化劑;有機金屬鹽;生化試劑;ANTIFEBRIN;stabilizer;小分子抑制劑;分析純
Mol文件: 299-28-5.mol
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* 性質
熔點 195°C
比旋光度 10.2 o (c=1, H2O 22 oC)
水溶解性 3.3 g/100mL
Merck 14,1670
穩定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數據庫 299-28-5
EPA化學物質信息 D-Gluconic acid, calcium salt (2:1)(299-28-5)
* 用途與合成方法
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標準
*能降低毛細血管通透性,增加致密度,維持神經和肌肉的正常興奮性,加強心肌收縮力,并有助于骨質形成。它的抗過敏作用是因為鈣離子能增加毛細血管的致密度、降低其滲透性,減少滲出,從而減輕或緩解過敏癥狀。
*片為含*的白色片劑;*含片為*的白色或帶色片劑,氣芳香,味甜;*注射液為*的滅菌水溶液,為無色的澄明液體。
用途 補鈣藥。
用途 *作為食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好。我國規定可用于谷類及其制品,使用量為18~36g/kg;在乳飲料及飲液中為4.5~9.0g/kg。
用途 用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑