宰雞設(shè)備如果肉雞的宰殺過程不當(dāng),將引起雞只過分的掙扎而損傷翅膀。 為了保證肉雞瀝血充分,要求肉雞宰殺后的瀝血時間要合適。瀝血不充分導(dǎo)致的產(chǎn)品廢棄將產(chǎn)生zui直接的產(chǎn)量損失。在整個瀝血過程中只能放出占雞體重量3.0%~3.5%的血量。太長的瀝血時間不會增加血量的放出,反而會導(dǎo)致脫毛困難。 肉雞屠宰廠常見的問題是瀝血時間太長,如“三管齊斷”的瀝血時間超過3分鐘。通常,“三管齊斷”的合適的瀝血時間是90~120秒,“側(cè)殺”合適的瀝血時間是120~150秒。
宰雞設(shè)備生產(chǎn)加工線的工作原理,諸城昊騰機械由諸城市昊騰機械廠提供。行路致遠,砥礪前行。諸城市昊騰
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