水浴式殺菌鍋/竹筒粽子高壓殺菌鍋   粽子是我國的傳統小吃，尤其是在每年的端午節家家戶戶都是要包粽子吃粽子的，不僅僅是中國的一種民俗習慣，更是中國的一張特色名片，而粽子作為我們的傳統小吃也逐漸走向。但是想要產品更快的更好的發展，讓更多的人吃到，就需要對產品進行殺菌處理。水浴式殺菌鍋121度的溫度是zui合適殺死有害菌又不損壞食品的營養物質，從而達到我們殺菌的目的，所以高溫殺菌是食物進行殺菌的*。張玉華 、：  

竹筒粽子高壓殺菌鍋大大小小的型號也是非常齊全，滿足不同產量的需求，700型、800型、900型、100型、1200型，也可以按照您的產量定做適合您的型號，總之，竹筒粽子高壓殺菌鍋我們是有工廠的生產廠家，只要您提出要求，我們會按照您的要求進行生產，生產出適合您產品的型號和配置。水浴式殺菌鍋按照外形來分有單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉籠等，也是按照您的生產工藝。按照控制來分有手動、半自動、全自動等多種控制方式，您可以自由選擇。
水浴式殺菌鍋操作步驟：

1、把產品裝入鍋內，密封好鍋門，關閉手動聯鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關往鍋內注入壓力，鍋內壓力設為0.18-0.2Mpa。

2、打開殺菌開關注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關閉。

3、開始殺菌升溫，鍋內溫度設為121℃，當升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數值）。水浴式殺菌鍋當保溫時間到設定溫度時會自動報警，關閉殺菌開關停止進蒸汽。

4、打開上手動閥門，保持鍋內壓力，自動進冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關閉上手動排氣閥門和保壓開關。

5、打開下手動排水閥門，把鍋內的水全部排掉，竹筒粽子高壓殺菌鍋隨手關閉此閥門，打開上或下手動排氣閥門，把鍋內的壓力全部排掉，隨手關閉此閥門。

6、關閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動聯鎖，打開鍋門取貨。