地瓜干烘干機_紅薯干烘干機_紅薯干干燥設備
紅薯干烘干機簡介:
紅薯干,又稱番薯干,地瓜干,片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被*譽為zui健康的食品,受廣大消費者喜愛。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬或烘干。
由于傳統工藝*采用手工勞作、加工質量和安全衛生得不到有效的保證,而且每年的產量也十分有限。因此,憑借多年累積的行業經驗,易立諾為客戶提供專業化的紅薯烘干解決方案。易立諾紅薯烘干機,不僅提高紅薯干的成品率,保證了紅薯干的品質,而且烘干環境干凈衛生,符合國家食品衛生要求。
紅薯干制作工藝流程包括:挑選紅薯→清洗紅薯→蒸煮紅薯→紅薯剝皮→切片切條→紅薯烘干。其中,蒸煮跟烘干的步驟尤為重要。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜,因為剛過心的紅薯才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。烘干要準確掌握好紅薯的干度,可用口嚼時軟而綿,這樣硬度zui為適宜。如果烘干過干,吃時嚼不爛,影響其品質,但烘干不到位,水分多,容易生霉腐爛。而易立諾紅薯烘干機采用*的觸摸屏控制器控制,能夠智能化控溫控濕,多時間段定制各種烘干模式,客戶可以依據紅薯的品質,淀粉及水分含量,調節出合適的烘干工藝,做出屬于自己*風味及口感的紅薯干。
地瓜干烘干機_紅薯干烘干機_紅薯干干燥設備
紅薯干(地瓜干)烘干前期工作:
1、將紅薯清洗干凈,蒸煮到大約七八成熟,冷卻后人工切片。
紅薯人工切片要保證厚度*,不要讓紅薯片規格相差太大。
將切片后的紅薯均勻鋪攤在架子上。
2、易立諾熱泵紅薯干(地瓜干)烘干工藝:
啟動易立諾熱泵烘干除濕機,將烘干房溫度預熱到30度左右,放入紅薯干,*階段設定40℃,定時1~2小時。
第二階段溫度設定55℃,定時2小時。
第三階段溫度設定65℃,定時 2小時。
第四階段溫度設定70℃,定時1小時。
設定時間段走完后,控制系統自動關閉易立諾熱泵烘干機,一小時后將物料取出。
3、將烘干好的紅薯干(地瓜干)包裝入袋。_紅薯干干燥設備
紅薯干烘干機的工作原理:
YKP易立諾空氣能烘干機是利用逆卡諾原理,吸收空氣中免費的熱量并將其轉移到烘干庫房內,實現烘干房的溫度提高,配合相應的除濕排濕設備實現物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內機)——節流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構成了一個制冷劑循環系統。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動,它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程(溫度高達120℃),它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣,同時自己被冷卻并轉化為流液態,當它運行到外機后,液態迅速蒸發吸熱再次轉化為氣態,同時溫度下降至-20℃~-30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱房內空氣溫度達到干燥物料的目的。_紅薯干干燥設備
紅薯干烘干機的優勢:
歡迎廣大客戶來我司實地考察!