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風靡中國臺灣和韓的食來啦！在中國臺灣每個店每天銷售500串以上！男老少都暫口不絕的時尚土豆！
整棵的土豆，利用特制的機器切成螺旋形狀，用竹簽串起拉展開后達30公分長，呈旋風狀，再經過炸制定性,現削現炸而成！有番茄、香辣、烤肉等等幾大系列數十種不同口味！
您還在為尋找好項目而發愁嗎？
您還在為沒有一技之長又想當老板而苦惱嗎？
快快吧，加入制作時尚土豆食的隊伍中來！

項目優：

1.造型*，*
2.風味眾多，全面迎合消費者胃口
3.操作簡單，一人可以獨立經營
4.投資較小，經營靈活
5.店址選擇廣闊
注：大中小學校周邊、車站、碼頭、旅游景點、鄉村集鎮、廟會、十字街口、影劇院口、酒吧、快餐店、公園、體育場、超市、商場、市場、商業街、步行街、小區等，即可設固定銷售也可流動銷售。
螺旋果蔬項目優：整個天然果蔬，現削現做。

● 造型特殊，*。
● 操作簡單，一人可以獨立經營。投資較小、經營靈活、產品組合機動、快速循環消費。
● 低成本，*。
● 永續經營，風味眾多數十種口味調料全面迎合消費者刁鉆的胃口。
● 快速循環消費品，不壓資金，資金周轉快，市場永遠不會飽和。

二、利潤成本分析 馬鈴薯每顆平均進貨價約：0.30元（各地市場情況不同，有高有低） 調味粉每串成本約： 0.05元 電、油費用每串成本約： 0.05元 其它： 0.10元 綜合成本每串約：0.5元 銷售價格每串：2~3元 每月30日計，每年12個月計算，每串銷售價2元計算，則每年的利潤為： 如果每天銷售200串
200×1.5×30×12=10.8萬元/年 如果每天銷售400串
400×1.5×30×12=21.6萬元/年 如果每天銷售600串
600×1.5×30×12=32.4萬元/年 一般每天可保持500串以上的銷售量

制作方法(土豆為例):

1.選擇整顆馬鈴薯,每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例，洗凈、削皮。

2.將新鮮馬鈴薯放入專業旋轉切花機，經過機器將馬鈴薯旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯！

3.鹽水浸泡 土豆經機器旋切后成一個螺旋串狀，取一方槽，加入適當的清水，放入2把食鹽融化后，把旋切后的螺旋土豆串放入水槽內泡至30分鐘以上即可。

4.晾干后裹上一層脆漿粉，（脆漿粉需兌水，水和粉的比例是2.5：1）

5.油炸溫 把裹好脆漿粉的螺旋土豆放入油鍋，油炸螺旋土豆串時，油溫一般要達到150至180之間，（在熱油中加一枚大蒜，大蒜深焦黃時，油溫肯定在180°）炸到飄起至金黃，至外焦里嫩即熟，油炸后有的縮水或變形屬正常。

6.將新鮮現炸而成的旋轉果蔬,依據各種口味,撒上各種口味的調料變化出各種口味！

7.要選擇質量好的大豆油、色拉油、棕櫚油炸為宜。耐炸不出黑煙,具有耐高熱、不易焦、低附著之特性!因為具有低附著之特性,所以不會造成產品本身過多之油脂產生，口感不會感到油 膩!也不會吃下過多之油脂，相當的酥脆可口！連素食者也可以放心食用！

8.產品特色：經過180溫處理,口感相當酥、脆、香、甜！融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣，并搭配各種香料形成了多種口味，刀片可換等人性化的設計已經齊備，*可以切完，自動切斷。

9.注：細選土豆，土豆好選擇淀粉含量較高，質地比較干、粉，烘烤后比較輕而蓬松，搗碎后比較輕、滑膩而有乳脂感，不能用太新鮮的土豆，新鮮土豆容易中斷，外觀需要是長形、橢圓形，不可過大或者過小。（主要是因為馬鈴薯如果太小，會造成馬鈴薯經過油炸過后會縮水，口感會干澀！如果太大，馬鈴薯不易熟，機器不好切，水分較多！且口感較黏?。?br /> 

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