餐飲廢水通過自動隔油器污水提升一體化系列隔油提升設備的提籃式格柵或雜物分離機進行一級預處理,用于去除骨頭、貝殼、菜葉等大顆粒雜物;飯粒、肉末等細渣在錐形斗沉積進行二級處理。
經過預處理以后的紊態油水經布水器導入自動隔油器污水提升一體化系列隔油提升設備的油水分離箱;同時,在系列隔油提升設備的出水區安裝有精心設計的水流引向裝置,保障油水分離箱內油水呈層流狀態在整個過水斷面勻速流動,從而達到有效去除浮油的目的。分離以后的油污將自動沿非對稱性錐形結構上浮到隔油提升設備集油裝置處,在油水分離箱頂部設有放油閥或自動排油裝置。恒溫電加熱裝置會根據設定的溫度范圍自動啟停,使輔助排油裝置正常工作,避免出現油脂凝固或結塊現象。浮油在集油裝置中儲存達到一定高度時,隔油提升設備的自動排油裝置可以自動將浮油收集并自動排放到集油桶中。打開放油閥,浮油也會流入集油桶;收集的廢油定期轉移、回收、再利用。
在油污分離的同時,餐飲廢水中的細渣沉淀至系列隔油提升設備的集泥裝置底部。定期打開排泥閥,將細渣排至垃圾桶。經系列隔油提升設備隔油預處理后的廢水,可直接重力自流排出。當廢水中的雜物、油脂與細渣都得到了處理后,相對潔清的廢水自流到提升箱,自動提升排放到地面污水檢查井,排入市政管網。