餐飲廢水的成分復雜,有機物含量高,主要有食物纖維、淀粉、脂肪、動物植物油、各類佐料、洗滌 劑和蛋白質等。據對我國發達地區浙江、上海等地餐飲廢水檢測結果表明:BOD為300-500mg/L,COD為 1000mg/L左右,油脂為150-421 mg/L,氨氮平均值6-50 mg/L,SS為300-568 mg/L,這些指標均高于國 家《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中規定的排放濃度,其中油脂,BOD,COD,SS要遠遠高于三級標準,餐飲廢水在處理達到三級標準后,才能排入有污水處理廠的城市管網。
當污水派入城市管網,在有污水處理廠時應執行三級標準;無污水處理廠時應執行一級標準。
一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。物理法處理一般就是通過投加混凝劑,沉淀廢水中部分有機物,該方法簡單易行,但是去除有機物不*,并且產生化學污泥,還需要配套的污泥處理設施;化學法一般采用高級氧化法,該方法能有效的去除水中有機物,但是 運行成本太高;電化學法也存在運行成本高的問題,并且極板被污染后需要更換;膜法組件價格太高,膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決;根據餐飲廢水的特點(BOD/COD>0.3,可生化性好),zui有效的處理方法就是使用考特貝爾GBOS-R全自動隔油池首先去除廢水中的油脂,然后再采用生化處理方法,生化處理方法具有運行穩定,運行費用低,方便管理等優點。
考特貝爾GBOS-R全自動隔油池采用304不銹鋼材質、美觀大方、三級除泥、除渣效果好,除油排污和油水分離效果明顯,適合商場地下餐飲區,不僅去油除渣效果明顯,而且處理后的污水將在排污泵的作用下,將處理后的油污水提升排放到市政管網。
油污水處理一直是我國水資源保護的一大難題,的問世很大程度的解決了這個問題。