片冰機采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

特性

*、選用進口丹佛斯、泰康、伊萊克斯、谷輪、比澤爾（根據制冰量不同選配）壓縮機，質量可靠，性能穩定。

*、微電腦控制，進水、排水、制冰全自動化，無需專人操作，使用安全。

*、冷凝系統和冷凝感溫裝置科學配置，能適應不同環境溫度。

*、冰點可達零下20℃以下。

*、采用意大利歐特士Haitec二級減速器及韓國GGM電機,噪音低,運行穩定可靠。

*、冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，不易融化，冷卻物品速度快。

*、冰塊漂亮美觀，不易粘成團，用冰方便。

*、無氟聚安脂整體發泡。

*、不銹鋼外殼豪華大方，抗腐蝕，易清洗，經久耐用工藝，有高效保溫性能。

*、冰模式制樣：噴淋式冰模制冰，目前屬*制冰方式，冰塊晶瑩惕、質地優良、冷卻效果持久。

應用

制冰機廣泛應用于餐飲飯店、酒吧、酒店、醫療、學校、實驗室、超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏、化工、食品加工、冷凍等行業，應用范圍廣。

制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業用制冰機。制冰機從形狀來看：有顆粒冰（方塊形、圓柱形）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。