一體化輪式全自動餐飲油水分離器，基本配置了四大功能區：除渣區、除油區、深化過濾區、污水提升區。氣浮裝置采用葉輪式氣浮裝置-微氣泡發生器，微氣泡發生器所用零部件的材料、潛水電機性能符合CJ/T3038中的有關規定（氣浮式隔油池）
1、主要結構、原理： 整體結構由三部分組成：除渣部分、自動除油部分及污水提升部分。工作流程如下：當廚房油污廢水流入*隔離區（除渣區）時，除渣裝置將其中的固體懸浮雜物（如菜葉、飯米、碎骨頭等雜物）截流除去；進入第二隔離區（除油區）后，利用油和水的比重差及槽內合理的構造結構使油污水在槽內進行自然分離分層漂浮于液面，然后通過除油裝置運至油槽，廢油從油閥自然流出至箱體外的集油桶，定期清理油桶即可。經除油處理后的污水，進入第三隔離區（排放區）經污水提升泵排至室外市政管網。 2、主要特點： ①.去除效率高，結合除渣、自動除油及過濾處理方式對污水進行強化處理，提高出水水質。。 ②. 設備采用自動/手動電控裝置，可實現24小時任意時段運轉除油，結構*，設計新型，脫離了傳統的結構引進了新的設計思想，體現了在同類產品中的地位。 ③.結構簡單、可靠，生產成本和使用成本低，使用穩定、可靠。為大中型星級酒店、辦公大廈、旅游度假村或美食廣場所青睞，成為取代普通隔油池的新型環保產品。 ④.采用地上式安裝方式，占地面積小，工程造價低，施工維護方便。 ⑤.設備采用自動除油功能，日常運行維護極為簡單方便，節省人力物力。 ⑥.能耗低、無耗材，使用和運行成本低。 ⑦.浮油和沉渣相對集中，便于收集和清撈，為今后形成高效率、企業型、集中化廢物收集創造條件,同時有效避免環境二次污染。
二、產品技術參數：
三、操作使用、注意事項
- 此設備主要操作為電路控制系統操作，控制設置分手動、自動和停止功能。
- 選擇開關置手動檔時，則連續運轉；自動檔時，則經由時間控制器控制運轉(即微電腦時間控制開關控制，使用操作方法參考所附：微電腦時間控制開關說明資料)。刮油裝置均設有獨立的時間控制器，可24小時內設定時段定時運轉時間。設備盡可能請選擇自動檔來運行控制做間隙運轉以便提高設備的工作效率性能。
- 刮油裝置的運轉設定：為了提高設備的使用效率和性能，請將設備盡可能調到“自動” 檔工作，通過時間控制器實現間隙運轉。常規情況下刮油裝置利用
定時開關控制48小時內運作1次即可;每次10分鐘。具體運轉時間設定可結合衛生清理時間設定（即進行廢油、垃圾清理的時間）。一般設定在夜間水流靜止 狀態下運轉，這樣便于更高效率把廢油排出并及時清理，利于環境衛生整潔。
本設備安裝時，必須保證機座基礎面平整水平，以保證自動刮油工作液位始終保持水平狀態,以發揮顯著刮油效果；基礎不平時，對刮油效果影響很大.
- 除油機板面、液面，設備出廠前已調整在同一水平面；除油機運轉前，請注意查看液位是否在同一水平面，如不在同一面上，可通過調節刮板機軸承座上的四根螺栓進行前后調整；調整時，注意保護刮油板，避免破損變形，影響刮油效果，或調整箱體是否在同一水平面。
- 機器運作一段時間后，箱體內沉淀物過多要及時進行清理。特別要注意：除油區底部沉淀物厚度如超過200mm后會造成堵塞過水孔（排渣閥口）。隔油器必須停機進行清理槽內沉淀物，否則本產品會失去排泥功能。設備底部設有清洗排污閥門，打開閥門進行清理即可或請專業的清潔公司用的污泥泵進行清理。（一般情況是6個月內清理一次或視實際情況而定）.
- 除油機電控部位安裝有電路保護器件，當設備超負荷運作或過熱運行時，會自動跳閘斷電，如要恢復工作，請重新通電調整保護器。
- 除油機運轉過程中，避免體積和質量過大懸浮物（如塑料袋、編制物、布料之類的雜物）進入刮油區域，造成刮油板及電機超負荷運轉損壞。
- 本設備采用的是半密閉結構，可設預留換氣排氣管口，請不要擅自改造成全密閉結構，以免設備得不得及時檢修而造成設備的損壞。
- 安裝污水提升泵時，通過液位系統控制工作的，必須保證液位系統zui高位應低于設備規定警戒液位或在警戒標注線以下，否則刮油功能失效，污水流量較大時，極易引發污水外溢。
本設備刮油采用鏈輪傳動，因排污瞬時流速大去除油脂中允許含有少量污水。
四、日常使用注意事項及保養
注意的事項：
- 油污水排入設備前廚房下水溝必須設置多層慮網隔離的水里面體積較大，較硬，較鋒利的殘渣固體。特別是建筑垃圾石頭、沙子；破損的餐具如碗筷、刀叉，塑料編制物等隔離清理掉。
- 當有污水進入設備時，除渣裝置必須處在工作位置防止殘渣未經過濾，在除油區內堆積過多造成除油板及電機超負荷運行而損壞。
- 除油機必須保持每2-3天至少運行1次（每次10-15分鐘），特別是冬天禁止連續壹周以上都不運行。再次運行時必須檢查刮油機刮板是否能暢通運轉，必須先把有可能妨礙運轉的殘渣油漬或成塊油脂清理干凈。
五、設備配件
（一）、*配件：
1、設備本體（長方體容器）；2、活動式蓋板（可加固）；3、除渣籃；4進水口；5、出水口；6、密封圈；7、自動除油裝置；8、阻流分隔板；9、污水提升系統（雙泵）、10、智能電控。
（二）、選配配件：
自動除渣機、氣浮裝置、加熱裝置、深化過濾器（含終身免更換生化濾芯）、底部排泥裝置及系統（含槽鋼底座）。
