全自動酸奶生產(chǎn)線廠家|杯裝酸奶成套設備|酸奶生產(chǎn)工藝

     酸奶為發(fā)酵奶，分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶生產(chǎn)線兩種。酸奶是由原奶經(jīng)過巴氏殺菌后發(fā)酵的而成的，其營養(yǎng)價值更高，口感更是適合大眾人群。在乳品飲料中銷量尤其好。溫州科信輕工機械有限公司專業(yè)提供酸奶、巴氏鮮奶、牛奶、乳飲料等整套乳品飲料生產(chǎn)線設備。溫州科信有專業(yè)的乳品工程師坐鎮(zhèn)進行技術(shù)指導。選擇溫州科信是您創(chuàng)造財富的*步。

科信：聞

一、酸奶營養(yǎng)價值:

   酸奶，就是在德式乳桿菌保加利亞亞種和唾液鏈球菌嗜熱亞種的共同作用下，使得添加（或不添加）乳粉（或脫脂乳粉）的乳（殺菌乳或濃縮乳）進行乳酸發(fā)酵而制成的凝乳狀產(chǎn)品,zui終成品中必須含有大量的相應的活性乳酸菌。酸奶具有減輕乳糖不耐受癥，調(diào)節(jié)人體腸道中的微生物菌群平衡、 降低*水平、 預防白內(nèi)障的形成等特點！

二、酸奶生產(chǎn)線包裝材料分類

1、 按包裝形式分為：玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、多層復合紙（有鋁箔）包裝

2、 按組織狀態(tài)分為：

攪拌型酸乳生產(chǎn)線、凝固型酸乳生產(chǎn)線、飲用型酸乳生產(chǎn)線

三、酸奶生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝

酸乳工藝流程如下：

乳酸菌純培養(yǎng)物→母發(fā)酵劑→生產(chǎn)發(fā)酵劑→原料乳預處理→標準化→配料→均質(zhì)→殺菌→冷卻→加發(fā)酵劑灌裝在零售容器內(nèi)→在發(fā)酵室發(fā)酵→冷卻→后熟→凝固型酸奶→在發(fā)酵罐中發(fā)酵→冷卻→添加果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶

四、酸奶生產(chǎn)線工藝特點

1、 原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

2、 標準化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求，不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。3、 均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產(chǎn)品均勻細膩潔白的感官品質(zhì)，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。4、 凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了，灌裝溫度可以略高于發(fā)酵溫度，以便補償管道的溫差；而攪拌型酸乳在發(fā)酵和冷卻后才灌裝。

五、科信酸奶生產(chǎn)線售后服務：

（一）、產(chǎn)品質(zhì)量承諾： 
1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。
2、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認合格后 再裝箱發(fā)貨。
（二）、產(chǎn)品價格承諾：

1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和*性，系統(tǒng)的選材 和機械的材質(zhì)均選用國內(nèi)或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產(chǎn) 品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價的基礎上，真誠以zui優(yōu)惠的價格提供給貴方。

（三）、交貨期 承諾：

1、產(chǎn)品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織 生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。
2、產(chǎn)品交貨時，我公司向用戶提供下列文 件；
①技術(shù)保養(yǎng)維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單，并附送一定量的備件

溫州市科信輕工機械有限公司生產(chǎn)廠址：溫州市龍灣區(qū)
營銷地址：鄭州市南四環(huán)與嵩山南路交叉口向西600米科信機械
 

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