脫水胡蘿卜粒是指除一定量的水分而盡量保存胡蘿卜原有風聞的干制品。脫水的作用在于將胡蘿卜中的水分減少，提高可溶性物質的濃度，抑制微生物活動，同時胡蘿卜本身所含酶的活性也受到抑制，產品能夠*保存。經常可以在方便面調料包中見到。
產品概述
DWT系列脫水蔬菜干燥機是在傳統網帶式干燥機基礎上研究開發的型干燥設備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高，廣泛用于各類地區性和季節性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，已擁有用戶50多家，在線設備80多臺套，是國內富經驗的蔬菜干燥設備生產企業，工廠科技人員*跟蹤服務于這些用戶，深入用戶進行調試研究，得到*手實踐資料并結合*進技術，不斷改進完善設備，到目前為止，已開發了對第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機，我們在為用戶生產制作設備時，根據所需干燥產品的特性，用戶工藝要求，結合十幾年來積累的經驗，為用戶設計制作出適用，品質佳的蔬菜干燥設備。
工作原理
蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。干燥機工作時，冷空氣通 過熱交換器進行加熱，采用科學合理循環方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環，后排出低溫高濕度的空氣，平穩高效地完成整個干燥過程。
設備特點
1、干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網帶速度均可調節，以適應蔬菜的特性及品質要求。
2、可根據蔬菜的不同特點，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。
適用范圍
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能大限度的保留產品的營養成分及顏色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。如：海帶、紫菜、咖啡豆、芝麻、胡椒、辣椒、歐芹、荔枝、桂園、面筋、芋頭、核桃、白薯、紫甘薯、甘薯、板栗、栗子、防腐劑、食品、卡拉膠、蝦米、蝦仁、黃花菜、四季豆、 青刀豆、馬鈴薯、木耳、擯榔、牡蠣、魷魚、海參、、鮑魚、海蜇皮、馬齒筧、豆腐皮、堅果、山野菜、西紅柿、草莓、藍莓、話梅、黑莓、酸棗、山楂、山核桃、芒果片、椰子肉、菠蘿、茭白、哈密瓜等。
工作原理
型號 | DWT1.6-Ⅰ | DWT1.6-Ⅱ | DWT1.6-Ⅲ | DWT-2-Ⅰ | DWT-2-Ⅱ | DWT-2-Ⅲ |
網帶寬(m) | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 | 2 |
干燥段長(m) | 10 | 10 | 8 | 10 | 10 | 8 |
鋪料厚(mm) | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
使用溫度(℃) | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ |
換熱面積(m2) | 525 | 398 | 262.5 | 656 | 497 | 327.5 |
蒸汽壓力(Mpa) | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 |
干燥時間(h) | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 |
傳動功率(kw) | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
外形尺寸(m) | 12×2.5 | 12×2.5 | 10×2.5 | 12×2.9 | 12×2.9 | 12×2.9 |
注：1、將上表中同一規格的網帶干燥機加料臺、中間臺、出料臺三臺串聯使用，保證蔬菜脫水干燥生產工藝要求，顯著提高產量，有效 保證產品品質。 2、設備高度不包括風機、風管高度 。
