傳統的腐竹烘干方法采用的是晾曬或者用土制烘房進行烘干,通過晾曬時間較長,且受天氣影響,傳統的土制烘房衛生環境較差,腐竹在烘干過程中水分不斷蒸發,腐竹的表面水分與內部的水分相差較大,烘干后的腐竹比較脆,容易斷裂,烘干后的腐竹品質不理想。
腐竹烘干機采用*的高溫熱泵烘干技術,可對烘干溫度進行分段控制,不同的時間設定不同的溫度段,這樣可以很好地控制腐竹的水分蒸發速度,通過不同溫度段烘干出來的腐竹不易斷裂,顏色好,品質高。
腐竹烘干機的優點:
(1)烘干工藝*食品衛生要求;
(2)箱內清潔衛生狀況良好,成品色澤光鮮;
(3)全自動控制,減少人工和勞動強度;
(4)烘干過程中無廢水/廢氣/廢渣產生,綠色環保;工作環境舒適良好;
(5)使用壽命長,運行成本低,經濟性良好;
(6)溫濕度現自動控制,溫度,濕度在烘干過程中波動小,烘干質量穩定可靠。