無花果，皮薄無核，肉質松軟，風味甘甜，除鮮食外，還可加工成無花果干、果脯等。無花果干的生產技術易于掌握，產品能保持鮮果的原有風味，容易*保存，因此在無花果產區應用比較普遍。
無花果烘干機，無需使用任何化學添加劑，烘干的無花果干成色好，味道濃厚、甘甜，且烘干環境衛生，設備能耗低，被廣泛應用于包括無花果在內的各種水果的脫水烘干。
無花果烘干機的優點：
（1）中低溫干燥方式，溫、濕度控制精準，波動小，比傳統干燥設備更有效保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分，接近自然干燥，營養成分損失少、貯存期長、等級高、無污染，更符合環保衛生要求；
（2）采用智能數字傳感溫控技術，可預設風速與溫度，系統全自動控制，一步設置，無需專人值守，大大地降低人工管理費用與勞動力投入；
（3）運行費用低：通過熱泵吸收空氣中低位熱能轉換為高位熱能進行烘干，能效比是電熱管加熱的4倍。
（4）安全環保：無尾氣和廢水的排放，*，無毒，無刺激性氣味，無爆炸危險性。
（5）適用范圍廣：該設備不僅適用于無花果的烘干，還適用于葡萄、藍莓、杏子、李子、柿餅、芒果、無花果、龍眼、荔枝、杏仁、開心果、腰果等水果和干果的烘干。
