SZF-06C含油量測(cè)定儀在“輕食主義”中的應(yīng)用 

前不久在某雜志上看到，清華大學(xué)媒介開展了一項(xiàng)“中國飲食小康指數(shù)”調(diào)查問卷，結(jié)果顯示，在吃的問題上，“重口味”的人較多，而這種飲食習(xí)慣的背后卻是健康問題的產(chǎn)生。而相對(duì)于這種“重口味”的飲食習(xí)慣，日本卻掀起了一股“輕食主義”的潮流，它提倡一種低脂肪、低熱量、少糖、少鹽的飲食習(xí)慣。在這種習(xí)慣中，為營養(yǎng)把關(guān)的含油量測(cè)定儀、蛋白質(zhì)測(cè)定儀等檢驗(yàn)儀器就顯得十分重要。

所謂的“輕食主義”就是盡量選擇新鮮、低脂的食材，用盡量簡潔的制作手法，添加盡量少的附加原料，保持食物的原味，注意攝入營養(yǎng)的均衡搭配。一般認(rèn)為，三大產(chǎn)能物質(zhì)中，脂肪提供熱量的效率zui高，碳水化合物被消化的速度又zui快，因此較高的蛋白質(zhì)攝入就成了“輕食主義”所看重的營養(yǎng)素。所以，在我們的食品加工工序中，要嚴(yán)格把握食品中的脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、纖維含量、碳水化合物的成分，要選擇適合的原料進(jìn)行加工。

隨著這種生活品質(zhì)的提高，這種新的飲食思維和潮流也逐漸會(huì)出現(xiàn)在國人的視野中，為了能夠更好的保持健康，保證食品的營養(yǎng)安全，這些含油量測(cè)定儀等食品檢測(cè)儀器也會(huì)根據(jù)需要發(fā)揮出所需的功效。

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