石家莊市三洋制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫安裝、冷凍設備安裝及銷售，空調安裝清洗、制冷設備安裝、維修、售后為一體的專業公司，公司實力雄厚，產品品質可靠，服務貼心周到，為水產、果蔬、食品、花卉、肉類、電子等行業提供專業服務。
本公司歷年來先后為全國各大中型食品、酒店、賓館、醫藥、超級市場、大型物流中心等提供冷凍、冷藏設備的設計、制作及施工安裝，*以來以優良的施工質量及完善的售后服務贏得客戶的*好評，并在行業中建立穩固的市場地位。
我公司擁有一支專業高效、經驗豐富的專業技術人員，有多年的實踐經驗，一直以來精益求精，滿足不同客戶的要求，為廣大用戶提供的解決方案，高質量、優服務、良好的信譽、合理的價格，真誠希望與廣大新老客戶建立*的穩定合作關系，互惠互利，共求發展。洽談。
我公司專業制作各類規格要求的冷庫。冷藏庫、保鮮庫、速凍庫，適用多種行業、場所，溫度從-40度—— +10度任意選擇。采用拼裝式庫板，庫板為聚氨酯發泡彩鋼板.玻璃鋼板.不銹鋼等多種類型。保溫性能好，安裝工期短，用戶還可根據需要隨意增減冷庫大小。微電腦控溫，自動化霜設置，解決您使用時的后顧之憂。
公司名稱：石家莊市三洋制冷設備工程有限公司
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速凍冷庫是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區，當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的各種變化達到zui大的可逆性。
快速凍結食品優點：
（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體
（2）減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
（3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應
（5）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產
大多數食品在溫度降低到 -1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做zui高冰結晶生成階段。快速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
食品冷藏庫溫度庫溫及特性:
食品冷藏庫溫度一般在-10°C -- -20°C度.因為，溫度降至 -15 ℃ 以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質量。此外，冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定，溫度過大的波動將會引起食物的*變質。
食品冷庫主要儲存肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農產品、水果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等.但某些食品必須低溫冷藏.低溫庫的溫度是在-20°C以下，海產品和冷飲需要在-25°C以下才不會變質，如達不到-20°C海產品鮮味就截然不同。
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