本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理，內(nèi)膽為usu304不銹鋼（如有要求可定制316）；加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命長(zhǎng)。熬糖速度快，鍋體三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫層。保溫性能良好，熱損失極小。本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)合理，減少了傳統(tǒng)在一個(gè)鍋內(nèi)熬糖，然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序，也減少了客戶的生產(chǎn)成本。 
電加熱真空熬糖鍋技術(shù)參數(shù)
型號(hào)     ydd-20     ydd-50     ydd-100     ydd-200     ydd-300     ydd-400
容積（l）     20     50     100     200     300     400
鍋內(nèi)直徑（mm）     400     550     700     900     1000     1000
加熱功率（kw）     9     18     27     27     36     36
攪拌功率（kw）     0.75     0.75     1.5     1.5     2.2     2.2
攪拌轉(zhuǎn)速（r/min）     33
卸料方式     杠桿/手輪/電動(dòng)
材質(zhì)     sus304/q235b
設(shè)計(jì)溫度（℃）     0-300
電壓（v）     220/380
凈重（kg）     120     150     200     230     260     300
外型尺寸（mm）長(zhǎng)*寬*高     1300*700*1350     1500*1000*1600     1800*1100*1600
電加熱真空熬糖鍋產(chǎn)品功能：
投入白砂糖和糖漿，將糖液熬致135-140度，落下頂蓋，開啟真空泵可抽真空30秒鐘即可出料。熬糖時(shí)間控制在25分鐘左右，熬出的糖色澤透明、品感細(xì)膩。是高質(zhì)量、高品質(zhì)糖果在無(wú)鍋爐的情況下生產(chǎn)的*產(chǎn)品。

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