礦泉水設備是以膜兩側壓力差為動力，以機械篩分原理為基礎的一種溶液分離 ，使用壓力通常為0.2MPa--0.6MPa,分離孔徑1nm--0.1μm,可廣泛應用于物質的分離、 濃縮、提純。超濾過程無相轉化，常溫操作，對熱敏性物質的分離尤為適宜，并具有良好的耐溫、耐酸堿和耐氧化性能，能在60℃ 以下，PH為2-11的條件下*連續使用。
超濾（UF）器是礦泉水設備的關鍵設備，現在廣泛使用在礦泉水設備上的右管式超濾器和卷式超濾器。
管式超濾器流通狀況好，不易堵塞、易清洗，適用于電泳涂漆回收、果汁濃縮、硅溶膠生產、油水分離等應用中。
卷式超濾器具有: ①膜面積大；
②器體結構緊湊；
③安裝、維護簡單；
④占地少；
⑤較其它超濾器能耗低等優點；
但較管式超濾器對預處理要求高
礦泉水設備生產工藝流程：
源水箱→→源水泵→→精砂過濾器→→活性炭吸附器→→精密過濾器→→超濾裝置→→紫外線殺菌器→→凈水箱→→灌裝機
