在上篇文章中SAREN三仁小編為大家介紹了關于食品廠區選擇的要求，接下來的這篇文章，為大家紹下關于食品廠區規劃原則方面的知識內容。
一、規劃原則：
將工廠不同功能的建筑物，按照生產工藝流程并結合地形條件組成一個有機的整體稱之為廠區規劃。廠區規劃是否合理將直接影響整個工廠是否能夠高效有序的進行生產運作。如果廠區規劃不完善，就會造成后期的交叉污染、物流混亂、設施不全、功能區混雜等一系列問題。因此，工廠在選址確定之后必須在合理的論證下進行廠區規劃。下面SAREN三仁小編將對規劃過程中應遵循的原則及內容進行分點敘述。
1.符合環保及衛生原則：
廠區在規劃過程中，環保設計與衛生原則性必須切底落實，并予以實施。
首先，各個功能區之間必須設置綠化帶。一般要求綠化面積能有效降溫降噪，防止粉塵。
其次，綠化帶的設置也要合理規劃，科學布置，盡量覆蓋廠區內裸露土地。
衛生原則是指我們在進行廠區規劃時以衛生安全為前提，生產區及生活行政區應在污染源上風側，保證通風良好，陽光充足，并有綠化帶作為隔離。三廢處理區應距其他功能區應有一段安全距離，對衛生有不良影響的應遠離其他功能區。
2.符合功能區規劃原則：
功能區的劃分在廠區規劃過程中所占比重較低大。功能區構成了一個工廠的整體骨架，簡單來說，其中生產區又劃分為原料車間，半成品車間，成品庫，冷庫及包裝車間。因此，主車間與輔助車間應該嚴格按照生產流程布置，減少距離，避免不必要的浪費。各種功能區布置應緊湊合理，節約用地，并做好*規劃。
3.符合人流、貨流分開原則：
物流與人流是容易產生交叉污染的兩個規劃點，所以我們要尤為重視，并嚴格按要求執行。全廠的貨流，人流，原料的輸送應該規劃不同的路線，合理組織，避免交叉。主車間等生產區按生產流程布置，減少物料往返。廠內的道路要求為堅固材料，一般為水泥路，平整有序避免粉塵產生來維持清潔。
4.符合設施配套原則：
輔助設施是除去各種主要功能區所配套的設施。如超市食堂，停車場，運動場，浴室等，各種輔助設施是維持工廠這個有機整體運作*的部分，輔助設施規劃時應按實際需要并結合地形確定各種配套設施的位置與數量問題。
二、規劃內容
1.環保規劃：
環保規劃的主要內容是廠區的綠化。
簡單的方式就是設置綠化帶。綠化帶一方面可以凈化空氣，降溫降噪防粉塵，另一面也為我們區分各個功能區提供幫助。重要的是，綠化帶可以防止區域間的交叉污染。環境問題將影響著工人的身心健康，因此，有計劃的進行科學布局是非常必要的。
其次，環保規劃的另一個重點是三廢的處理。SAREN三仁在此提醒在規劃三廢處理區的時候，應按規劃原則執行，將三廢處理區置于下分口，并且用綠化帶將它與其他功能區進行隔離。
2.管理設施與生活設施規劃：
管理設施與生活設施規劃不同于生產區。
一般來說，在規劃管理設施與生活設施的時候更加注重工作人員的生活質量。管理設施包括辦公樓，質檢樓宇研究所，生活設施包括宿舍食堂，浴室超市等。由于這些區域關乎工作人員的身心健康，首要要求就是避免污染，保障通風與光照。
3.生產車間規劃：
生產廠間規劃包括主要生產車間與輔助生產車間的規劃。
在規劃原則的指導下，將主要生產車間劃分為各種加工車間，原料倉庫，包裝車間，成品庫與冷庫。將輔助生產車間劃分為機修車間，五金庫，動力設施等生產車間規劃的主要內容就是將不同的區域進行嚴格劃分，并合理的將各個區域結合成一個有機的整體。
4.運輸規劃：
運輸規劃簡而言之就是物流人流的規劃。
其主要內容包括運輸路線的規劃與車庫的規劃，其中運輸路線的道路設置尤為重要。依據規劃原則，運輸道路要求為平整有序的水泥路或瀝青路，為避免道路堵塞，一般設置為環形道路。其次，車庫的規劃要結合實際地形，合理安排車庫的數量與位置。
食品廠區規劃原則總結：
廠區選址與廠區規劃時一項*的對工廠建設具有深遠影響的工作，這項工作涉及政策，經濟，科學，技術等方面知識，統籌兼顧各項因素，多方論證比較方能指導決定一個工廠企業的長遠發展。在這期間，我們要以人文關懷，環境保護為首要任務，由此指導廠區選址與規劃。
其次，以經濟效益，社會效益為首要目標，以此決定廠區選址與規劃進程的具體細節。我們都知道前期的準備工作做的越充足越細致，后來工廠的發展才會長遠。必須糾正先污染后治理的錯誤思想。環境友好型企業方能做到可持續發展。這要求工廠企業必須確立GMP管理條例在食品工廠管理的地位。
